Pastís de Nata i Mató amb Mores
2 bricks de 200 ml. de nata líquida.
2 sobres de mató (Cuajada Royal?).
2 gots de llet.
1/3 d’un got de sucre.
Pa de pessic tendre o magdalenes.
Mores del bosc.
Procés:
1) Col.loca els pans de pessic a una font una mica profunda construint el que serà la base del pastís. Enganxa els pans a la font amb una mica de mantega i punxa’ls amb una forquilla.
2) Barreja tots els ingredients en una cassola: llet, mató, sucre i nata. Es pot fer servir una batedora per treure els grumolls.
3) Posar a escalfar la barreja anterior, a foc lent, movent-la sovint per evitar que s’enganxi. Quan arribi al punt d’ebullició, apagar el foc i llençar la barreja sobre la base de pa de pessic a la font i posa-hi les mores.
4) Deixar refredar a la nevera i decorar l’exterior (canyella, melmelada, fruita, cacao en pols…).
Versió 2.0 gràcies a Gema i Óscar: a falta de pa de pessic, una bona base feta amb galetes també queda bé.
19.07.2006 a les 9:39h.
El nen se’ns ha tornat cuiner!
No us ho creieu… té un drap de topos permanentment sobre la vitroceràmica.
19.07.2006 a les 9:45h.
Enveja, q no has tastat el pastisset en qüestió.
19.07.2006 a les 10:09h.
no m’agraden les mores!
20.07.2006 a les 11:18h.
Uhmmmmmmmmm
¿hace otra en La Alberca, por las castañas?
besitos!!!!!!
20.07.2006 a les 11:20h.
Jaja. Hum… ésa época me falta…
11.10.2008 a les 0:26h.
M’heu salvat el cap de setmana!!!
El meu gendre m’ha amenaçat amb anar demà a buscar mores amb les meves netes i m’ha suggerit que en fes un pastís. He remenat tooooooots els meus llibres de cuina i no n’he trobat cap.
Moltes gràcies!!!
11.10.2008 a les 0:41h.
De res. Bona sort. En principi es fa amb pa de pessic però a falta de, em van xivar fer la base amb galetes i queda prou bé (la versió en galeta és la que apareix a la foto).
12.10.2008 a les 21:13h.
mmmmmmmmmmmmmmm
no m’ha quedat ben bé en format pastís. Era com una mouse però deliciooooosa.
siaaaaauuuuuu
13.10.2008 a les 14:13h.
Serà qüestió de tornar-ho a intentar :-)