I l’estimo.

Primer és una amiga de la teva dona i un pollo al chilindrón deliciós. Després un matrimoni amic d’un amic i una pizza casolana espectacular. Un home de negocis a Guatemala i la seva filla, que estudia a Houston un màster d’econòmiques, que no pot viure sense ella. Un fill de restauradors que n’ha sentit a parlar i un aficionat a la cuina que també. Un nen a un diari que vol viatjar pel món però sempre amb ella a la motxilla i un amo d’un restaurant que es nega a comprar-li al seu cuiner.
El tercer mite del món modern és La Thermomix, un aparell misteriós del que tothom ha sentit a parlar però que ningú ha vist mai. Una màquina sinistre que no es ven a cap botiga sinó que te l’han de portar a casa i presentar formalment. Una tecnologia sectària de preu desorbitat però famós arreu del món (UK, AUS, Espanya) que es suposa que cuina sola.

Què vol dir que “cuina sola”? Si hi fico un paquet d’arròs i un boli Bic, em fa un arròs negre?

Com la melmelada, el gos i Ricky Martin, tants mesos de misteri per res. Una trituradora que calenta. Amb la d’invents macos que hi ha pel món per descobrir, el Segway, el Trilobite Electrolux (espectacular) i altres.

Es veu que per fi, després de tant de temps de mite, en podré veure una aquest cap de setmana.
Sóc l’enveja del meu cercle d’amistats. Dels pocs que n’havien sentit a parlar, és clar, perquè pel que a mi respecta…

Pd.- Tranquils, faré fotos.

Ingredients:
2 bricks de 200 ml. de nata líquida.
2 sobres de mató (Cuajada Royal?).
2 gots de llet.
1/3 d’un got de sucre.
Pa de pessic tendre o magdalenes.
Mores del bosc.

Procés:
1) Col.loca els pans de pessic a una font una mica profunda construint el que serà la base del pastís. Enganxa els pans a la font amb una mica de mantega i punxa’ls amb una forquilla.
2) Barreja tots els ingredients en una cassola: llet, mató, sucre i nata. Es pot fer servir una batedora per treure els grumolls.
3) Posar a escalfar la barreja anterior, a foc lent, movent-la sovint per evitar que s’enganxi. Quan arribi al punt d’ebullició, apagar el foc i llençar la barreja sobre la base de pa de pessic a la font i posa-hi les mores.
4) Deixar refredar a la nevera i decorar l’exterior (canyella, melmelada, fruita, cacao en pols…).

Versió 2.0 gràcies a Gema i Óscar: a falta de pa de pessic, una bona base feta amb galetes també queda bé.

Ingredients per a 2 persones:

1/4 d’aleta de tauró de mar poc profund.
2 pits de pollastre (o gall).
2 peces de cranc netejat.
Brou de pollastre.
1 tassa de fècula de blat de moro dissolta en aigua.
2 clares d’ou.
Gingebre trinxat al gust.

Procés: Bullir els pits de pollastre, el cranc i l’aleta de tauró en el brou de pollastre amb el gingebre trinxat. Què faci escuma fins què l’aleta quedi tova. Afegir la fècula de blat de moro dissolta en aigua, per a què agafi densitat i espesura. Finalment, afegir la clara d’ou i servir.

Acompanyar amb unes torrades, molt fetes, untades amb mantega i melmelada de maduixa i un plat de sèpia a la planxa amb llimona i julivert.
Si sobressin ous, també es pot acompanyar amb una truita.

Beguda: Cava conservat en gel de neu fossa.

Postres: Ferrero Roger i Sugus.